“甜党yyds！咸口的齐是异端！”“莫得咸卤的豆腐脑莫得灵魂，加糖的退退退！”

每逢过节或磋商好意思食，南北甜咸之争总能准时引爆全网，从粽子、豆腐脑、汤圆，到月饼、番茄炒蛋，致使是凉拌黄瓜，齐能成为两边争论的“战场”。有东说念主为了一口甜糯信守阵脚，有东说念主为了咸鲜风姿绝不让步，这场莫得硝烟的“干戈”，号称中国饮食界的“年度大戏”。

其实，南北甜咸偏好的互异，早就刻在了地舆与生计的基因里。南边小伙伴“无甜不欢”可不是没兴味兴味：表象干冷，盛产甘蔗、荔枝、芒果等甜食原料，蔗糖赢得老本低，当然就融入了普通饮食。清早一碗甜豆腐脑开启一天，午后一份苏式糕点配茶，端午吃豆沙蜜枣粽，就连炒菜齐可能加一勺糖提鲜，甜味在南边饮食里，是邃密与致密的代名词。

而朔方的“咸鲜信仰”，则源于环境与物产的送礼。朔方表象干燥阴寒，畜牧业表示，肉类、面粉是主食，食盐不仅能抗击严寒、补充膂力，还能延伸食材保质期。咸豆腐脑配卤汁、鲜肉蛋黄粽、咸汤圆配酱油，就连月饼齐有咸香的五仁款，咸鲜口味承载的是朔方东说念主对饱腹与能量的需求，野蛮又实在。

张开剩余46%

不外，这场“干戈”从来莫得确实的赢家。跟着交通越来越便利，南北饮食文化早就破裂了地域范围。朔方的甜品店越开越多，奶茶、糖水成为年青东说念主的心头好；南边的早茶里也出现了咸香的肉包、卤味，咸甜搭配反而成了新潮水。网友们的争论看似强烈，实则更多是簸弄与自嘲——嘴上喊着“甜咸不两立”，躯壳却很憨厚地打卡对方阵营的好意思食。

当今的甜咸之争，早已不是“非此即彼”的对立，而是酿成了对不同饮食文化的观赏。毕竟kaiyun，好意思食的道理从来不是结伙口味，而是在各样的风姿里感受生计的乐趣。甜有甜的软糯香甜，咸有咸的甘醇入味，既能爱上甜粽子的蜜意，也能千里迷咸粽子的鲜香，才是吃货的最高意境。

是以，你是坚强的甜党，也曾至心的咸派？大要早已成为“甜咸通吃”的中立派？指摘区聊聊你的心头好，望望谁能劝服对方～ 但不论怎样，齐别让口味偏见挡住好意思食的招引，毕竟，能带来景观的滋味，便是最佳的滋味！

发布于：上海市